d'estate si fa un pò fatica ad accendere il forno, con tutto quel caldo...perciò spesso e volentieri preferisco le torte fredde, come questa, da provare in tante varianti di creme!
la base è fatta con 700 gr di biscotti tritati (dose per entrambe le torte) a cui ho aggiunto dei cereali, sempre tritati, il tutto amalgamato con 400 gr di burro fuso. la base va fatta riposare in frigo.
la ricetta della crema chantilly è quella di questa ricetta, la uso sempre ormai.... a crema ancora calda vi si aggiungono 5 fogli di gelatina precedentemente ammollata e strizzata, e la si fa sciogliere nella crema. una volta fredda, la crema si dispone sulle basi di biscotto, si decora ed è fatta! è perfetta dopo aver riposato qualche ora in frigo..
un buon regalo di compleanno direi :)
buon settembre a tutti/e! L.C.
Nessun commento:
Posta un commento