lunedì 11 maggio 2009

venerdi sera? PIADINEE

ebbene si, cucino anche salato!
era da un pò che avevo l'intenzione di fare una "serata piadine" con gli amici, è così è stato! devo dire che sono davvero semplici da fare, e saziano pure! e poi l'impasto non ha bisogno di riposare....
INGREDIENTI: (per 23 piadine) (si, siamo dei vitelli, considerato che eravamo in 7)

1 kg e mezzo di farina di grano duro
720 ml di acqua
6 cucchiai di olio
3 cucchiaini di sale
si fa un bell'impasto mescolando tutti gli ingredienti a mano o con l'impastatrice; sarebbe meglio comunque aggiungere prima l'acqua tiepida a filo e poi l'olio, continuando a impastare.
si inizia a dividere l'impasto in due parti uguali, poi in 4, in 8, in tutto io ho ricavato 23 palline per delle piadine di medie dimensioni, ma naturalmente dipende da che grandezza volete ottenere....poi si stendono le palline con mattarello ottendendo cerchi molto sottili, piu o meno mezzo cm.... si stendono in una padella antiaderente e si fanno cucinare 2 minuti per lato, scoppiando le bolle di aria che eventualmente si creeranno....si scelgono poi gli ingredienti......
e si inizia a farcire le piadine man mano che si cuociono......

ed ecco qua: buon appetito! alla prossima!

11 commenti:

  1. buone le piadine, io le faccio spesso, ci piacciono troppo :P
    un abbraccio dalla broccola Fiorella

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  2. grazie fiore!io le ho fatte per la prima volta ma sono rimasta soddisfatta, mi sa che le farò spesso hihihi baci

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  3. che buone , ieri li ho fatte anch'io , li devo ancora postare !

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  4. we ma lo sai che non le ho mai fatte??? le proverò...

    ciaooo
    ;-)

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  5. mary_ dai dai posta posta! sono curiosa :-)

    valentina_ ciao vale, provale sono facilissime! CIAU

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  6. :oooooo! cosa vedono i miei occhi!!!!!!!! la prossima volta mi autoinvito da te!;DDDDD

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  7. ...ciaoo!! buone queste piadine!!
    ps..passa da me per un premio!!!^_^

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  8. wow finalmente ho la ricetta delle piadine!! grazie, ora non ho più scuse per non farle :) ti sono venute proprio bene, brava!
    buon week-end

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  9. grazieee minuuu voi mi viziateee!
    grazie cristina! si oramai le devi fare per forza hehee

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