torta di pasquaa

si ricominciaaa :) iniziamo subito con la torta di questa mangereccia Pasqua, 

che non ha fatto altro che portare kili e cioccolato :)

carrellataa di fotooo:

per il pandispagna (tortiera da 28cm) :

8 uova, 240 gr zucchero, 240 gr farina 00

per la crema chantilly (con aggiunta di 800 gr di fragole a pezzi!!) clicca qui 

infine, solita ricetta della pasta di zucchero!

L.C.

torta di natalee

questo natale è passato un pò così.. ed anche capodanno...feste non proprio festose.. penso un pò per tutti peraltro... ma c'è sempre lo zucchero a rallegrare :)
questa è una torta al cioccolato, ricetta uguale a questa pubblicata da me qualche tempo fa, la copertura invece è in pasta di zucchero.. la grotta è fatta di caramello..il tutto coperto da polvere d'oro alimentare..

buon inizio anno a tutti! 

L.C.

Theatre cake!

ma buonaseraa! oggi posto l'ultima nata..la torta teatro! al solito la mia adorata torta al cioccolato farcita di panna aromatizzata alla vaniglia, una specie di panna vanigliata..più o meno..boh.. va beh.. :) nessuna bagna in quanto la torta è rimasta molto umida all'interno..

tutto qua..solo due fotine stavolta ;).. alla prossima!

L.C.

torta Super Mario Bros

Arieccomi..nuovo compleanno=nuova tortina..questa volta la richiesta è stata una torta che rappresentasse super Mario Bros..mitico, mi ricorda troppo il mio vecchio Nintendo 64 e le infinite partite pomeridiane..bei tempi!

eccola qui in tutto il suo splendore..adoro questa torta, sono stata felicissima nel realizzarla!

è un pandispagna bianco fatto con la stessa ricetta della torta betty boop, la bagna invece l'ho fatta con sciroppo di zucchero + rum....e anche questa è ripiena di mousse panna (200ml, montata) e nutella...

..si devo dire che c'è grande richiesta di panna e nutella ultimamente!

scusate ma non potevo non mettere la foto della fettina..è adorabile! un abbraccio a tutti! L.C.

betty boop!

buondì a todos! oggi entriamo nella fascia "torte glamour" :) in effetti da un pò non mi capitava di fare torte di cartoni animati..e l'occasione è arrivata veloce veloce per un compleanno molto..colorato!

stranamente ho solo una fotina, ma non per negligenza, semplicemente è l'unica venuta decentemente :/ l'importante è fare 20 scatti per poi accorgersi di poterne usare solo uno -.-' ma va beh..

è un semplice pan di spagna fatto con:

• 150gr di farina,
• 150gr di zucchero,
• 4 uova
• due cucchiaini di lievito
• vanillina
• scorza di limone gratt.

bagnato con alchermes+sciroppo di zucchero, farcito con una mousse di panna e nutella (slurp). la copertura e le decorazioni sono in pasta di zucchero..il velo è velo :)

semplice ma d'effetto! byee :D

un regalo per me!

ieri è stato il mio compleanno! e mi sono festeggiata facendomi una torta di regali hahaha

bando alle ciance eccola qua!

il pacco grande e quelli piccini sono dei pandispagna con crema chantilly e pesche, bagnato con alchermes, mentre il pacco medio rosa è una torta al cioccolato farcita con panna....

qui la ricetta del pandispagna e qui quella della crema, alla quale ho aggiunto delle pesche sciroppate tagliate a pezzi.. per la bagna ho fatto uno sciroppo di zucchero con 300 ml di acqua e 300 gr di zucchero, a freddo ho aggiunto 250 ml di alchermes. la torta al cioccolato invece è questa.

e mò, carrellata di foto eheh...

particolare della fetta..

e piccolo pacchettino!

spero vi piaccia! alla prossimaa..